Ingredientes:
1 batata branca media, meia cenoura, 4 a 6 feijões verdes, pato, cebola, azeite q.b. e ameixa amarela
Preparação:
Cozer a batata, cebola, cenoura, feijão verde num tachinho.
Noutro tachinho cozer o pato. Quando tudo estiver cozido desfiar o pato, esmagar com garfo a batata, cenoura, cebola o feijao verde é reduzido a puré. juntar um fiozinho de azeite.
A ameixa amarela também é reduzida a puré.
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